蒸发器结霜会导致热阻增加、传热系数下降.它将影响到冷库的正常使用。因此，在冷藏库中，应注意蒸发器的维护。如何及时除霜？
1.人工扫霜
优点：简单易行，对库温影响小
缺点：劳动强度大，除霜不彻底
2.水冲霜，将冲霜水通过喷淋装置向蒸发器表面喷淋使双层融化，然后一并由排水管道排出
优点：高效，操作简单，储存温度波动小
缺点：容易使库内起雾,造成冷库屋顶滴水，使用寿命降低
3.热气除霜，利用压缩机排出的过热蒸气冷凝时放出的热量来融化蒸发器表面的双层
优势：实用性强
缺点：融霜时间较长，对库温有一定的影响
4.电热融霜：利用电热元件发热对冷库进行除霜
优势：操作简单，易于实现自动化
缺点：功率太大。
实际方案确定时，有时采用一种除霜方案，有时将不同方案结合起来使用。如冷库搁架排管、墙、顶光滑排管，可以采用人工结合热气法，平时人工扫霜，定期进行热气融霜，以彻底清楚人工扫霜不易除净的霜并排出管道内的积油。冷风机用水冲和热气法。
