冷库广泛应用于海鲜、水产品、肉类等食品的储藏。将不同温度要求的物品存放在不同温度的冷库中，以便短期或长期储存。冷库内冷藏食品的温度要相对稳定，温度波动过大会造成食品变质。低温冷库低于-20℃, 用来储存含乳制品的冷饮。冷库的温度应设为-20℃ ~-28℃. 一般来说，冷库就是将有这种需求的食品储存在所需的温度下。因为，当温度降到-15℃以下, 食品的冷冻率高，酶和微生物基本停止活动和生长，氧化作用会非常缓慢。因此，该食品可长期存放，具有良好的冷藏品质。
冷库由聚氨酯板、冷库门、制冷机组（压缩机组）、冷风机（蒸发器）、温控器（电控箱）组成。面板厚度可从50mm~200mm的不同规格中选择，特殊尺寸可定制。冷库门可选择合页门、推拉门或定做。压缩机组和冷风机可根据客户要求定做。
